![プランテーションAチクマガルール [ インド産 ]](https://static.wixstatic.com/media/e5d342_91fda49fcc4f4d75a7b5bbc9a5063ba4~mv2.jpg/v1/fill/w_1778,h_1778,al_c,q_90,enc_avif,quality_auto/e5d342_91fda49fcc4f4d75a7b5bbc9a5063ba4~mv2.jpg)
「香ばしさの奥に静かなスパイス、東方の香り」
インド南部の大部分を占めるデカン高原。インドでのコーヒー栽培は、その南部高原地帯を中心に行われています。
デカン高原南西部のアラビア海に面したカルナータカ州は、インドで生産されるコーヒーのうち約70％近くを産出しているコーヒーの一大産地です。
インドでのコーヒー栽培の歴史は意外と古く、1695年にイスラム教徒のババ・ブータンというインド人が聖地メッカへ巡礼した際、当時持ち出し厳禁とされていた七粒のコーヒー生豆をイエメンのイスラム寺院から盗み出し、そこからインドにコーヒーを伝えたという逸話が残されています。
そんな伝道者の名を冠したババ・ブータンジリ山麓を中心としたチクマガルール地区周辺では、年間降雨量約2,000mmにも届く豊富な雨量を誇る湿潤な熱帯気候の中で、良質かつ高品質なコーヒーが育てられています。
ナッツの香ばしさを軸に、カカオやチョコレートを思わせる穏やかなほろ苦さと、香辛料を連想させるほのかなスパイス感が重なり、甘みと丸みのある口当たりが調和した、バランスの取れたオリエンタルな味わい。
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プランテーションAチクマガルール [ インド産 ]
【品名】プランテーションAチクマガルール
【原材料名】コーヒー
【原産国】インド産【内容量】220gの生豆を焙煎した後、水分が抜けるため、仕上がりはおよそ190～180g前後になります。
【保存方法】高温多湿を避けて香りが逃げないよう密封ビンなどに保管してください。気温が高くなってきたら冷凍保存がおすすめです。
【賞味期限】焙煎日より60日
※焙煎日は袋の裏面に記載しています。
※当店の焙煎機では、ナッツも焙煎しております。