1940年ガルバ家によって創業された古い農園で、2世代目の家族は誰もコーヒービジネスに興味を示さず、永年放置されていました。
孫にあたるアレハンドロは大学卒業後の数年間、建設業に従事していたが、実家がコーヒー農園を営む女性と出逢い、その影響で永年放置されていたコーヒー農園を再開し現在に至ります。
ここ数年で新品種のセントロアメリカーノを始め、ビジャサルチ等の生産品種を増やし、近年は主に4品種の生産を行っています。

ワイニーと呼ぶに相応しい芳醇な香りとチョコレートのような風味と甘味とコク、余韻の残る後味が楽しめます。
 
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