![イルガチェフェアリーチャ ナチュラル [エチオピア産 ]](https://static.wixstatic.com/media/e5d342_f54c8c77b9144ee19e8a95efef1da8c5~mv2.jpg/v1/fill/w_640,h_640,al_c,q_85,enc_avif,quality_auto/e5d342_f54c8c77b9144ee19e8a95efef1da8c5~mv2.jpg)
レモンを思わせる爽やかな酸味から始まり、チェリーの甘みとミルクチョコレートのようなやさしいコクが重なります。
後口には上品なビター感が漂い、余韻までもクリアで心地よい仕上がり。
飲み進めるごとに変化する風味が、まるでエチオピアの風景を旅するかのような体験をもたらします。
エチオピア南部、標高1,900〜2,000mの高地に位置するイルガチェフェ・Aricha村。
この地は「エチオピア最高峰」と称されるコーヒーを生み出す地域として、世界中のバイヤーから注目を集めています。
村にある乾燥場では、230名ほどの小規模農家が真っ赤に完熟したチェリーを一粒ずつ丁寧に手摘みし、アフリカンベッドで18〜21日間かけてじっくりと天日乾燥。
その過程では未熟豆の混入率を徹底的に管理しており、その厳しさゆえに他よりも高値で取引される一方、農家にとっては誇りとなる場所でもあります。
その結果、仕上がったコーヒーは群を抜いたクリーンカップと高く評価され、エチオピアの大地と太陽、そして農家の情熱が凝縮された一杯となります。
⬛︎ ペーパーレス化につき納品書は発行しておりません。
必要な場合は備考欄に「納品書の発行希望」とご記載いただければ商品に同封いたします。
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イルガチェフェアリーチャ ナチュラル [エチオピア産 ]
【品名】イルガチェフェアリーチャ ナチュラル
【原材料名】コーヒー
【原産国】エチオピア産【内容量】220gの生豆を焙煎した後、水分が抜けるため、仕上がりはおよそ190～180g前後になります。
【保存方法】高温多湿を避けて香りが逃げないよう密封ビンなどに保管してください。気温が高くなってきたら冷凍保存がおすすめです。
【賞味期限】焙煎日より60日
※焙煎日は袋の裏面に記載しています。
※当店の焙煎機では、ナッツも焙煎しております。