【 数量限定 】
入荷時にコピルアックの豆が入っていた手提げBAG付きの
DRIP BAG10個セットです。
 
コピルアックを飲んだ記念にどうぞ。
 
 
＼貴重なコーヒーをDRIP BAGで楽しめる／
 
17世紀からスマトラ地方は最高品質のアラビカコーヒーが広く栽培されている産地として国際的な評価を得ました。
ここは“ルワク”と呼ばれるマレーシアジャコウネコたちの原生地でもあります。
品質の基準を保つ為に Q - Grader 、スターカッパーを取得したカッパーがカッピングを行なっています。
 
ここで生産される“イタチ”コーヒーとも呼ばれる“ルワク”コーヒーは樹上で生息するマレーシアジャコウネコが食したコーヒー豆からもたらされます。
真っ赤に熟したコーヒー豆は彼らの好物であり、そのため自然に熟度の高い果実が集まることとなります。
そういう意味ではごく自然に選別摘果が行われていると言えるかもしれません。
そうして彼らによって選別された完熟チェリーは消化管を通る間に酵素反応を起こし、それによってあたかも麝香の様な秀逸な香りとフレーバーが生み出され、特有の風味と、やさしい甘みに仕上がりました。
 
またコフィンド社は米国FDA協会(Food and Drug Administration)やSCAI(インドネシア・スペシャルティコーヒー協会)にも加盟し、品質の向上に余念がなく、正真正銘の“コピルワク”コーヒーを生産し続けています。
 
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EL BLANCOのDRIP BAGは焼きたて＆挽きたてのコーヒーを
ひとつひとつ丁寧に手詰めしているので、
新鮮で香り高い本格的なコーヒーをお楽しみいただけます。