![ブルボンピーベリー ドナネネン農園 [ ブラジル産 ]](https://static.wixstatic.com/media/e5d342_56bb75dca86e4a45a7fa0e52db95312f~mv2.jpg/v1/fill/w_626,h_626,al_c,q_85,enc_avif,quality_auto/e5d342_56bb75dca86e4a45a7fa0e52db95312f~mv2.jpg)
「希少なピーベリー、甘く滑らかなブルボン」
ブルボン種は甘くて軽いコーヒーとしてヨーロッパでも人気です。
その中でも生産の３～５％しか収穫できない貴重なピーベリーで、バランスが良くコクもあり口当たり滑らかです。
ミルクとの相性も良いのでカフェオレにもオススメ。
ドナネネン農園の生産者はエドワルド・カンポスで地域はセラード・プレミアム キレガー市です。 標高1020m～1080mで栽培され農園面積375haと広大。 親子3代のコーヒー生産者カンポス家は祖父マヌエル・カンポスが1800年代後半からコーヒー農園を始めるおよそ歴史140年を持つ一家です。
農園規模は1977年に拡大され、3代目のエドワルド氏が現在まで管理しています。
コーヒー栽培以外にも牧畜を営んでいます。 自然保護区に囲まれた農園の特性を活かしたコーヒー栽培を行い、環境に配慮した持続可能な農業を実践。
また、基本的な農業技術を使用し、潅水のほとんどは雨水を貯蓄したものを使うよう心掛けています。
レインフォレスト・アライアンス認証とサンドライナチュラルの認証を取得。
⬛︎ ペーパーレス化につき納品書は発行しておりません。
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ブルボンピーベリー ドナネネン農園 [ ブラジル産 ]
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煎り加減は「おまかせ」にしたのですが苦味、酸味のバランスに加えて甘みとコクが絶妙でした。冷めると味の変化も楽しめました。価格も含めて私は最高ランクの評価です。