香り豊かで紅茶のような風味が感じられ、柑橘系の酸味とまろやかな甘味が楽しめます。
マイルドで飲みやすいコーヒー。
 
ペルー最北部カハマルカ州は、近年南米随一の高品質なコーヒーの産地として定評を得ています。

ハエン市から南西に2時間程度の場所にあるラ・カピージャ地区は品質のテコ入れに取り組みスペシャリティーグレートの生産が本格化してきました。
この産地で生産された高品質原料を集買し、アンデスブルーのブランドとなります。
 
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