収穫されたチェリーは家庭ごとに選別され、パルピング（果肉除去）、水洗処理、天日乾燥という伝統的なフルウォッシュド製法で仕上げられます。
この丁寧な工程により、雑味のないクリーンな飲み心地が生まれ、カップにはまろやかさとすっきりとした後味のバランスが感じられます。
ハイブリッドチモールとティピカの伝統的な品種がもたらす風味は、優しく落ち着き、日常のコーヒーとして寄り添う味わいです。
東ティモール・エルメラ県レブリ川郡に位置するDaurfusu（ダウルフス）集落は、標高1,400～1,600mの涼しい高地に広がる小さな生産コミュニティです。
コーヒー栽培は、ここで暮らす農家にとって大切な主な収入源となっており、家族単位で丁寧に受け継がれています。
⬛︎ ペーパーレス化につき納品書は発行しておりません。
必要な場合は備考欄に「納品書の発行希望」とご記載いただければ商品に同封いたします。
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￥300でギフト箱にお入れします。
配達日時の指定ができるゆうパックで、差出人はご注文者様になります。
ダウルフス [東ティモール産 ]
¥1,890Price
0/500
【品名】ダウルフス
【原材料名】コーヒー
【原産国】東ティモール産【内容量】220gの生豆を焙煎した後、水分が抜けるため、仕上がりはおよそ190～180g前後になります。
【保存方法】高温多湿を避けて香りが逃げないよう密封ビンなどに保管してください。気温が高くなってきたら冷凍保存がおすすめです。
【賞味期限】焙煎日より60日
※焙煎日は袋の裏面に記載しています。
※当店の焙煎機では、ナッツも焙煎しております。
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